Archivos diarios: 29 de abril de 2003

Sí. Por ejemplo, los teléfonos móviles son cada vez más diminutos. Y según una tienda de Tenerife, hay más cosas que se reducen:

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Lo del domingo por la noche en Tenerife merece contarse. Jorge y yo (Xavier estaba hecho polvo -estos jóvenes- y decidió quedarse a descansar) emprendimos una expedición en busca de un restaurante tailandés. Por desgracia, dicho restaurante estaba cerrado, por lo que nos dirigimos a otro que conocemos y donde sabíamos que podíamos encontrar algo ligero. De camino, vimos en un callejón un sitio llamado Baccus del que no sabíamos nada. Leimos la carta que tenían en la puerta y nos decidimos a entrar. ¡Qué bien hicimos!

Baccus es uno de esos sitios pequeños y muy agradables. Lo llevan la agradable Katarine (alemana) y el chef Salvatore (italiano). Se dedican a la cocina mediterránea: es decir, cocina de ninguna parte y de todas.

Decidimos colocar el sitio en nuestra lista de restaurantes preferidos al probar el carpaccio de atún, absolutamente delicioso:

Aunque la mousse de aguacate (con su carpaccio, es decir, aguacate cortado en rodajas) tampoco estaba nada mal:

De platos principales, un pollo relleno muy rico:

Y «penne» mediterráneo también delicioso:

A los dos nos quedó claro que volveremos.

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A ver si me pongo al día con restaurantes y con todas las fotos que tengo. Imagino que soy la ilustración perfecta de ese principio genial: dale una cámara a un tonto y llenará la bitácora de fotos de comida.

El domingo al mediodía fuimos a comer a un restaurante libanés, llamado, muy apropiadamente, El Líbano:

No me parece el mejor de los dos restaurantes libaneses que hay en Santa Cruz, pero efectivamente es el que más gusta. A mí, de la cocina de esos restaurantes lo que me gustan son dos platos.

Kipe naye (estoy usando los nombres que aparecían en la carta. En otros restaurantes las transcripciones son otras). Una carne picada y cruda mezclada con cosas que no conozco:

Del Kipe en cuestión hay una versión guisada que no recuerdo cómo se llama:

A mí me contaron que el Kipe naye se toma comiéndolo con un trozo de cebolla:

Y otro plato que me encanta es el Tapule, que es la mejor ensalada del mundo (si se trata de una ensalada):

Otros platos:

Humus:

Labne:

Arayez:

Pollo:

Pinchos:

De los que Jorge disfrutó mucho:

Papa:

Y para terminar té libanés:

Me sigue dando por saco la lluvia.

Yo no podría haberlo expresado mejor. En Santiago también está lloviendo de mala manera. Y yo que ayer me vine de los maravillosos veinticinco grados de Tenerife. ¡Ah!