oh, yo tampoco: truchas de batata en su punto, con mucha almendra, como las que hacía mi tía-abuela, con el hojaldre artesanal, cerradas con un simple tenedor. mmm…
¡Mmmmmm! Joder, acabas de dejarme salivando de mala manera. Oye Pedro, que todavía falta mucho para Navidad, momento en el que mi madre hace las truchitas con batata, mucho anís, mucha canela, almendrita molida y montones de pasas 🙂
Traducción de «trucha batata» en la carta del restuarante «La era», en Yaiza (creo recordar): «empanadillas dulces rellenas de boniato». Me hizo tanta gracia que me aprendí la definición de memoria…
oh, yo tampoco: truchas de batata en su punto, con mucha almendra, como las que hacía mi tía-abuela, con el hojaldre artesanal, cerradas con un simple tenedor. mmm…
Calla, calla 🙂
jejeje
Mi familia es española, pero vivo en Venezuela.
Como se imaginan, yo conocí las truchas de pequeña, cuando mi madre las hacía para las fiestas de Batata, almedras y azúcar …
Cuando conocí las truchas (pez) y viajé a Mérida (ciudad en la región Andina de Venezuela), conocí lo sabrosas que son!!!
hay lugares turisticos donde tu pescas la trucha y ellos te la cocinan y te comes la que tu pescaste!
Aunque debo reconocer … nada como las truchas de almendras 😉 (como ven soy dulcera)
Me agarraste. Para mí las truchas son SÓLO pescados. ¿Qué son las «truchas» en España?
¡Mmmmmm! Joder, acabas de dejarme salivando de mala manera. Oye Pedro, que todavía falta mucho para Navidad, momento en el que mi madre hace las truchitas con batata, mucho anís, mucha canela, almendrita molida y montones de pasas 🙂
Un abrazo.
yo soy madrileña y la única trucha que conozco es la de río. ¿una batata???
Traducción de «trucha batata» en la carta del restuarante «La era», en Yaiza (creo recordar): «empanadillas dulces rellenas de boniato». Me hizo tanta gracia que me aprendí la definición de memoria…
me gustaria saber sobre la importancia que tiene la trucha en la region andina