Un pueblecito galés se cambia el nombre

Se hace llamar Llanhyfryddawelllehynafolybarcudprindanfygythiadtrienusyrhafnauole (aunque sólo durante una semana). Todo para protestar porque les quieren hacer un parque eólico por ahí cerca. El nuevo nombre significa: «a quiet beautiful village, a historic place with rare kite under threat from wretched blades».

(vía Language Log)

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Steak Tartare

El Steak Tartare es un plato delicioso. Carne cruda, alcaparras, perejil, mostaza, etcétera. De receta muy simple y sin embargo tan, aparentemente, difícil de preparar. Un lugar donde lo hacen genial es en el restaurante O Candeeiro en el Gran Hotel La Toja. Es simplemente perfecto, una maravilla, un disfrute para los sentidos:

La foto no quedó muy bien, pero ése es el que me metí entre pecho y espalda tras un carpaccio de langosta también absolutamente divino.

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